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品酒筆記之 Nikka Apple Brandy 蘋果「白蘭地」12年
（以生產威士忌為主的蒸餾廠所生產的白蘭地，完全出於好奇而購買）
比起馬爹利Martell、軒尼詩Hennessy、人頭馬Remy Martin等白蘭地大廠，香味和品飲表現正常無突出之處，比人頭馬略辣，比馬爹利溫順，卻沒有軒尼詩的甜膩感，整體來說是一個香氣突出但不夠醇厚的白蘭地（或許這也就是它的特色）
香氣：現切蘋果片、綜合果乾、陳皮梅、割下來曬的半乾的草、橡木、蜂蜜、綠肉香瓜、波斯菊
口感：胡椒、蘋果汁、香草、果乾、淡蜂蜜水、乾燥迷迭香
餘韻：中等、微苦、鳳梨、綠肉香瓜、橡木、菊花茶
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