Duncan的飲酒筆記實況

午後看夠了數字和文字，決定來一杯清醒一下
威士忌品酒筆記- Duncan Taylor/ Laphroaig Octave 10 yo (2005~2015)
Laphroaig是來自Islay Island，怎麼唸呢？就像是IKEA我都念IKEA一樣，Laphroaig(La-froigk 拉-佛肉一個，"個"是發輕音)，Lslay(eye-la 艾拉)，這是基本的基本，千萬不要念錯了，遇到不懂的倒還好，遇到懂酒的可是會被笑的。
氣味：
一開始明顯的醫院、繃帶、巧克力蛋糕的氣息，仔細分析上層氣味之後，會出現完熟蘋果、柑橘乾，中層海鹽、海帶、灰燼，最後是硝煙與橡木的氣味。
口味：
入口不像氣味如此霸道，入口明顯的砂糖、甜橘、甜鳳梨等熱帶水果，接著出現一微微的醫院氣味的具現化口感、海藻、白胡椒，尾端出現淡淡的香草與黑糖的濃厚口感。
尾韻：
這是最有趣的地方，餘韻相當的明確，就是摩卡咖啡，餘韻長、乾燥、白胡椒的微辣、最後是輕柔的黑森林蛋糕。
加水喝會出現菸草的口感，咖啡的苦澀
短評：
這瓶的分數我不會給他太低，但是在這瓶中我並無明顯感受到Octave桶所賦予原酒的風味，大概有85%都是完整的Laphroaig蒸餾廠風味，但雖然不明顯但的確有以往Laphroaig不曾出現的風味，尤其是入口的感動，泥煤的氣味強烈但卻意外柔和，Octave桶的作用在這裡展現出來，但也因為與Octave桶的接觸面積增加，讓這支原酒儘管有57.8%的酒精度，卻相當的柔和。
此外很有趣的一點，再喝的時候出現一幅畫面，就是一年前發生了火災的海邊廢棄軍醫院
８５分